— 许正忠，周丽秋著
索书号：TS213.2/34
标准编码： 978-7-5352-5649-2
出版信息：武汉 湖北科学技术出版社 2013
主题词： 糕点加工 糕点加工
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— 许正忠，陈其伯著
索书号：TS213.23/6
标准编码： 978-7-5349-6157-1
出版信息：郑州 河南科学技术出版社 2013.07
主题词： 烘焙 烘焙 糕点加工
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