— 马勇主编
索书号：F719.2/61
标准编码： 7-302-13452-9
出版信息：北京 清华大学出版社 2006.8
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— 梁玉社主编
索书号：F719.2/151
标准编码： 978-7-5637-1317-2
出版信息：北京 旅游教育出版社 2012
主题词： 饭店 饭店 商业管理
— 新世纪高职高专教材编审委员会组编
索书号：F719.2/164
标准编码： 978-7-5611-4582-1
出版信息：大连 大连理工大学出版社 2012.01
— 王苗苗, 李艳, 肖莲珍主编
索书号：F719.2/374
标准编码： 978-7-5171-3499-2
出版信息：北京 中国言实出版社 2020.07
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