书目详细信息
： 酒店经营管理原理与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-4528-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店经营管理原理与实务/.李伟清, 陈思主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2012.10 |
| 载体形态项： | 370页:;+24cm |
| 丛编项： | 国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书是高校酒店管理专业的核心课程。本书作为该课程的教材, 从酒店概述、酒店管理的理论基础与管理模式、酒店的筹建、酒店的组织结构与制度管理、酒店的对客服务运营管理等方面系统地介绍了酒店经营管理运作的理论和方法。 |
| 并列题名： | Principles and practices of hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李伟清 主编 |
| 个人名称等同： | 陈思 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191028 |