书目详细信息
： 科学饮食的力量:轻松学营养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5192-9043-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 科学饮食的力量/.张春红, 李丹编著 |
| 出版发行项： | 上海:,世界图书出版公司:,2022.11 |
| 载体形态项： | 83页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 海军军医大学“深蓝人才”项目 (项目编号 21TPSL0601) |
| 提要文摘： | 本书稿是一本营养科普读本, 部分章节为海上作业、航海工作者等高强度工作者做出了的特殊营养需求。书稿分为膳食平衡和饮食安全两大章节。膳食平衡部分, 用深入浅出的方式, 向读者介绍了在特殊环境下的营养干预和干预策略。饮食安全部分, 聚焦时下热点的“转基因食品安全”“绿色食品”“有机食品”“添加剂”“保质期与保存期”等话题, 用问答的形式, 解答读者心中的疑问, 从而引导读者得出科学的营养价值观。 |
| 题名主题： | 饮食营养学 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 个人名称等同： | 张春红 编著 |
| 个人名称等同： | 李丹 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20230928 |