书目详细信息
： 前厅部运营与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-1788-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 前厅部运营与管理/.主编曹艳芬, 李萍, 李彬 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2016.08 |
| 载体形态项： | 239页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高职高专旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 全书分为“岗位认知-走进前厅部”、“岗位体验-前厅接待服务”、“岗位提升-前厅运营管理”三大模块, 三大模块又分解为“前厅部基础知识”、“客房预订”等十大项目, 根据项目导向、任务驱动的教学理念在每一个项目下设置了学习任务。学习任务采用行动导向教学模式进行编排, 内容包括: 岗位认识、岗位职责、工作任务、设施设备、岗位学习, 每个项目后面还有项目小结、项目评价、实训演练、项目拓展、项目链接等内容。 |
| 并列题名： | Front office operation and management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 曹艳芬 主编 |
| 个人名称等同： | 李萍 主编 |
| 个人名称等同： | 李彬 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161108 |