书目详细信息
： 发酵过程控制技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-042815-5:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵过程控制技术/.孙勇民主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 283页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材 |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书内容包括六个学习情境：发酵过程控制基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过程控制、青霉素发酵过程控制、酶制剂发酵过程控制及酒精发酵过程控制。 |
| 题名主题： | 发酵 过程控制 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TQ920.6 |
| 个人名称等同： | 孙勇民 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20150908 |