书目详细信息
： 前厅部的运转与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5032-2003-1:CNY72.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅部的运转与管理/.(美)迈克·L.卡萨瓦纳(Michael L. Kasavana)，(美)理查德·M.布鲁克斯(Richard M.Brooks)著/.包伟英译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 582页:;+23cm |
| 一般附注： | 美国饭店业协会教育学院系列教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：住宿业；饭店的组织；前厅部的运转；预订；入住登记；前厅部的职责；安全与住宿业；前厅会计结账离店等。 |
| 并列题名： | Managing Front Office Operations eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 卡萨瓦纳 (美) (Kasavana, Michael L. 著 |
| 个人名称等同： | 布鲁克斯 (美) (Brooks, Richard M.) 著 |