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书目详细信息： 新编酒店餐饮管理

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《新编酒店餐饮管理》

ISBN/价格：	7-80653-552-7:CNY25.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	新编酒店餐饮管理/.蔡万坤等编著
出版发行项：	广州:,广东旅游出版社:,2004
载体形态项：	439页:;+图表:;+cm
丛编项：	21世纪酒店职业经理培训丛书
题名主题：	饭店饮食商业管理
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	蔡万坤等编著
记录来源：	CN HBT 20041216

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