书目详细信息
： 舌尖上的品读:鸡西冷面
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5044-9701-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的品读/.滕范杰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2017.02 |
| 载体形态项： | 212页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为鸡西冷面总论、新闻媒体助推、冷面文化纵谈和冷面提档升级四编, 主要内容包括鸡西冷面的由来及沿革 ; 鸡西冷面与鸡西人的性格 ; 我国面条源流简述 ; 朝鲜族冷面习俗 ; 鸡西朝鲜族聚居地区的形成等。 |
| 题名主题： | 面条 饮食 文化 鸡西 |
| 中图分类： | TS971.29 |
| 个人名称等同： | 腾范杰 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170508 |