书目详细信息
： 新编旅游饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5429-1090-6:CNY31.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 新编旅游饭店管理概论/.刘裔远编著 |
| 出版发行项： | 上海:,立信会计出版社:,2003.2 |
| 载体形态项： | 568页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分五篇二十二章，介绍了旅游饭店的性质、类别、发展简史与现状，饭店在国民经济中的地位和作用，旅游饭店管理的基本功能、任务和方法，旅游饭店的组织设置及重要的规章制度。 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘裔远 编著 |