书目详细信息
： 饭店、俱乐部及酒吧:餐饮服务设施的规划、设计及投资
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5611-2345-0:CNY108.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 饭店、俱乐部及酒吧/.(英) 弗雷德·劳森著/.张秋艳译 |
| 出版发行项： | 大连:,大连理工大学出版社:,2003.10 |
| 载体形态项： | 330c图:;+29cm |
| 一般附注： | 统一题名：Restaurants, clubs and bars,planning, design & investment for food service facilities |
| 一般附注： | 其他题名：餐饮服务设施的规划、设计及投资 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了餐饮服务机构、经营框架、市场营销与销售规划、规划、室内装修等内容。 |
| 并列题名： | Restaurants, clubs and bars,planning, design & investment for food service facilities eng |
| 题名主题： | 饮食业 经济管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 劳森 著 |
| 个人名称次要： | 张秋艳 译 |
| 记录来源： | CN RULIN 20050316 |