书目详细信息
： 我的英伦甜点笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-33091-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 我的英伦甜点笔记/.陈琛著 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2018.01 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时, 告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧, 这些技巧方法是每位烘焙爱好者在制作甜品过程中都会遇到的问题, 经过作者的提示, 让甜品制作的成果轻松提升一个水准, 是烘焙爱好者的进阶必看。同时, 作者展示了英伦传统甜品的渊源、配方等, 也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。 |
| 并列题名： | My british dessert diary eng |
| 题名主题： | 甜食 制作 |
| 中图分类： | TS972.134 |
| 个人名称等同： | 陈琛 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181108 |