书目详细信息
： 美味只需酱油、糖和盐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-8463-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 美味只需酱油、糖和盐/.(日)山田富起子著/.张昕译 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2016.09 |
| 载体形态项： | 89页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 据说, 日本的家庭里拥有世界上品种最多的调味料。有酱油、砂糖、盐、味增、料酒、味醂、醋、柑橘醋。蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪排酱汁、辣酱油、清汤粉……厨房里到处都是调料, 就连冰箱里也塞满了调味料。如此多的调料真的都能用到吗? 答案是否定的。其实只用盐、糖、酱油, 就能做出美味的料理! |
| 题名主题： | 调味法 |
| 中图分类： | TS972.112 |
| 个人名称等同： | 山田富起子 著 |
| 个人名称次要： | 张昕 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171127 |