书目详细信息
： 饭店前厅与客房管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-310-00619-4:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 饭店前厅与客房管理/.余炳炎，朱成强编著 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2001.7 |
| 载体形态项： | 279页:;+21cm |
| 一般附注： | 高等院校旅游专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 余炳炎 编著 |
| 个人名称等同： | 朱成强 编著 |