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书目详细信息： 平底锅烤点心

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《平底锅烤点心》

ISBN/价格：	7-81036-669-6:CNY18.00,CNY90.00(全5册)
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	平底锅烤点心/.王安琪著
出版发行项：	汕头:,汕头大学出版社:,2006.1
载体形态项：	95页:;+图:;+19×21cm
丛编项：	新概念美食
提要文摘：	本书以平底锅基本款～煎烙点心为主线，讲述了烤、蒸、煮平底锅烤点心的基本方法和技巧。
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王安琪著
记录来源：	CN RENTIAN 20060108

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