书目详细信息
： 香草香料鉴赏手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5478-0300-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 香草香料鉴赏手册/.Kathryn Hawkins编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2011.01 |
| 载体形态项： | 213页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 鉴赏与品味系列 |
| 相关题名附注： | 英文题名原文取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书描述了香草和香料丰富多彩的历史, 对如何栽培, 收获和晒干香草香料也做了指导, 还介绍了香草和香料的烹饪用途。 |
| 题名主题： | 药用植物 草本植物 鉴赏 手册 |
| 题名主题： | 香料 鉴赏 手册 |
| 中图分类： | S567.2-62 |
| 中图分类： | TQ65-62 |
| 个人名称等同： | 霍金斯 著 |
| 个人名称次要： | 顾宇翔 译 |
| 个人名称次要： | 葛宇 译 |
| 个人名称次要： | 蒋天华 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20150924 |