书目详细信息
： 川味儿家常菜:全图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-19582-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 川味儿家常菜/.双福, 朱太治等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014.05 |
| 载体形态项： | 216页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书精选了一百余道经典川味儿家常菜, 分为凉菜和热菜两大类, 不仅详细介绍了川菜特点、川菜刀功、味型等知识, 还对每道川菜热菜的制作时间、味型、制作难度做出标注。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 双福 编著 |
| 个人名称等同： | 朱太治 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140606 |