书目详细信息
： 萝卜白菜各有所爱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-25172-6:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 萝卜白菜各有所爱/.王大厨著 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 163页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 大厨讲菜 |
| 提要文摘： | 本书介绍萝卜和白菜运用凉拌、小炒、煎炸、烧焖、溜炖、蒸煮等多种烹饪技法制作的菜品, 挖掘萝卜和白菜的各种吃法, 并且不使用鸡精和味精等调味料, 力求展现食材最原始、最美味的味道。 |
| 题名主题： | 萝卜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 白菜 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 王大厨 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150302 |