书目详细信息
： 中国四大佛山素食斋菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5193-0015-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国四大佛山素食斋菜/.张云甫主编 |
| 出版发行项： | 北京:,群言出版社:,2017.03 |
| 载体形态项： | 176页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是各界斋菜高手, 技术教授, 专业和非专业相结合认真收集、整理, 采风、研究、再创造, 终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。 |
| 题名主题： | 佛教 素菜 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.168 |
| 个人名称等同： | 张云甫 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20170409 |