书目详细信息
： 饮食伦理:在中国文化的视野下
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-01-017587-4:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食伦理/.韩作珍著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民出版社:,2017.06 |
| 载体形态项： | 312页:;+23cm |
| 一般附注： | 教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于食品安全危机的我国饮食伦理研究” (13YJC720013) 的最终成果, 受兰州财经大学公共管理校级重点学科、兰州财经大学科研专项经费和青年学术英才计划资助 |
| 提要文摘： | 饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障, 但人类随着自身的不断进化, 文明程度的不断提高, 其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。内容包括: 饮食及其伦理价值 ; 饮食伦理的历史传统 ; 饮食伦理的现实批判等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 关系 伦理学 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | B82-059 |
| 个人名称等同： | 韩作珍, 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170801 |