书目详细信息
： 餐饮连锁集团经营管理案例与点评
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-2498-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮连锁集团经营管理案例与点评/.陈觉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2013.01 |
| 载体形态项： | 228页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书收集了境内外著名餐饮连锁集团的经营管理案例15个，按其所涉及的经营管理内容分为产品、服务系统、质量、营销、人员和加盟扩张5个领域。每个案例后均附有相关的理论介绍和结合理论进行的评述。 |
| 题名主题： | 饮食业 连锁企业 企业集团 经营管理 案例 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 连锁企业 |
| 题名主题： | 企业集团 |
| 题名主题： | 经营管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 陈觉 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130220 |