书目详细信息
： 日本名厨的人气刺身料理全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-8668-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 日本名厨的人气刺身料理全书/.日本旭屋出版编著/.唐振威, 潘丽萍译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2017.05 |
| 载体形态项： | 136页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是从日本引进的一本刺身料理书。主要内容包括: 人气大厨的新刺身料理、刺身料理的新魅力共两部分。 |
| 并列题名： | New carpaccio sashimi cuisine eng |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183.13 |
| 个人名称次要： | 唐振威 译 |
| 个人名称次要： | 潘丽萍 译 |
| 团体名称等同： | 日本旭屋出版 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170526 |