书目详细信息
： 好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-53869-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 好团队是训出来的/.杨铁锋, 王维著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 206页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 杨铁锋餐饮兵法系列 |
| 提要文摘： | 本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度, 详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言, 呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程, 可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 杨铁锋 著 |
| 个人名称等同： | 王维 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200716 |