书目详细信息
： 饭店前厅服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-44290-5:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店前厅服务与管理/.闫秦勤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2016.08 |
| 载体形态项： | 191页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专旅游类专业精品教材 |
| 提要文摘： | 本书运用学习领域课程开发方法, 以饭店前厅从业人员职业成长规律为线索, 将课程内容分为入职学习、对客服务和基层管理三大模块, 在每一模块中嵌入真实的学习情境, 立足前厅服务实际工作任务, 引入高端酒店真实的案例和岗位技能要求, 参考国家职业技能鉴定标准, 以求知识与技能相辅相成, 实现“学中做”、“做中学”。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 闫秦勤 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161206 |