书目详细信息
： 餐桌上的明白人
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-4745-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的明白人/.果壳著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2015.1 |
| 载体形态项： | x, 313页:;+23cm |
| 丛编项： | 谣言粉碎机.食物向 |
| 提要文摘： | 本书是一本科学知识普及读物。在这个餐桌上的伪科学谣言、骗子手满天飞的时代, 面对有关食品安全、食品食用方法的纷纷谣言, 做一名“餐桌上的明白人”成了最重要的事情。虚假事实、夸张的表述、专家学者的名号、貌似科学的实验或者报道本身都可能影响人们的解读, 给流言创造出没机会。一群活跃在食品安全社会公益辟谣领域的科技青年从科学的视角出发, 秉持“严谨思考、分析真相”的理念运用专业知识为公众粉碎餐桌上的谣言, 帮助大众树立健康、正确的生活方式, 让餐桌上的谣言止于科学! |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 团体名称等同： | 果壳 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151222 |