书目详细信息
： 生鲜乳质量安全监测工作指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-5496-0:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜乳质量安全监测工作指南/.刘慧敏, 郑楠等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2021.10 |
| 载体形态项： | 44页:;+21cm |
| 提要文摘： | 生鲜乳质量安全监测工作手册是指导生鲜乳质量安全监管人员正确执行生鲜乳质量安全监测工作的依据, 本书从监测的各个环节, 包括监测工作总体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作, 检测环节的质量控制, 以及工作纪律等方面对检测整体工作进行了详细介绍。内容全面, 共包括八章内容, 检测工作涉及的40个关键问题。 |
| 题名主题： | 鲜乳 质量管理 安全监测 指南 |
| 中图分类： | TS252.7-62 |
| 个人名称等同： | 刘慧敏 编著 |
| 个人名称等同： | 郑楠 编著 |
| 个人名称次要： | 张养东 参编 |
| 个人名称次要： | 赵圣国 参编 |
| 团体名称等同： | 农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京） 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20230927 |