书目详细信息
： 简单的面包教室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6574-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 简单的面包教室/.樊小凡主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016.10 |
| 载体形态项： | 186页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书从制作面包的基本工具和基础开始, 一步步为你打开通往面包世界的大门, 回归最质朴的基础面团制作, 同时结合现代流行的装饰手法, 以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营养美味的欧式面包, 为你呈现经典与流行兼具的各色面包。 |
| 并列题名： | Simple bread classroom eng |
| 并列题名： | Family owned read house eng |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 樊小凡 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161116 |