书目详细信息
： 蔬之物语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-25959-3:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬之物语/.杨恩庶, 张德纯主编/.陆宏斌绘 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2015.05 |
| 载体形态项： | 21, 214页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素, 随着生活中素食主义者群体的不断扩大, 蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法--蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材, 而是大自然给人类的馈赠, 以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手, 内容有料, 文笔风趣, 再配合每种蔬菜的特定营养知识, 将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。 |
| 题名主题： | 蔬菜 基本知识 |
| 中图分类： | S63 |
| 个人名称等同： | 杨恩庶 主编 |
| 个人名称等同： | 张德纯 主编 |
| 个人名称次要： | 陆宏斌 绘 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151116 |