书目详细信息
： 现代饭店管理:理论、方法与案例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-310-02130-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.翁钢民等编著 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2004.9 |
| 载体形态项： | 434页:;+21cm |
| 一般附注： | 统一题名：Modern Hotel Management Theory, Methods and Cases |
| 提要文摘： | 本书力求反映现代饭店管理在理论研究和发展实践方面的最新进展，全面阐述现代饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和运作手段，具有鲜明的时代特色和饭店业的行业特色。 |
| 并列题名： | Modern Hotel Management Theory, Methods and Cases eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 翁钢民 编著 |