书目详细信息
： 商洪芳家常面点100例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5433-3268-3:CNY38.00(含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-7900-0708-2 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 商洪芳家常面点100例/.商洪芳, 刘士晨编著 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科技翻译出版有限公司:,2014.01 |
| 载体形态项： | 119页:;+彩图:;+25cm:;+光盘1片 |
| 载体形态附注： | 附光盘: ISBN 978-7-7900-0708-2 |
| 提要文摘： | 本书分家常面点巧入门和家常面点巧制作两篇, 对面点基础知识做了详细的介绍。并对老百姓喜欢且常见的100个主食品种做了阐述, 每款一图, 以简洁的文字, 对原料配比、制作方法、成品特点都做了介绍。 |
| 题名主题： | 面食 食谱 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 商洪芳 编著 |
| 个人名称等同： | 刘士晨 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140927 |