书目详细信息
： 新手学烘焙日常甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5170-5653-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新手学烘焙日常甜点/.(日) 荻山和也著/.苏婷婷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国水利水电出版社:,2017.08 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来, 还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答, 同时介绍了简单的包装教学, 学习之后可以将您亲手烘焙的甜点配以精美的包装送给最重要的人。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 荻山和也 著 |
| 个人名称次要： | 苏婷婷 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20171017 |