书目详细信息
： 云南宴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-222-17956-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南宴/.云南省餐饮与美食行业协会编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南人民出版社:,2019.06 |
| 载体形态项： | 364页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | “舌尖上的云南”饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书“舌尖上的云南”饮食文化丛书之一。云南省民族饮食文化源远流长, 为展示独具特色的滇菜美食, 云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席, 将这些宴席汇编成书, 给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书。书稿以图为主, 图文并茂, 文字简单易懂, 一目了然。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 云南省 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 团体名称等同： | 云南省餐饮与美食行业协会 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201009 |