书目详细信息
： 50道超人气经典法式烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-6157-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 50道超人气经典法式烘焙/.许正忠，陈其伯著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2013.07 |
| 载体形态项： | 135页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书囊括了基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯，各种美味糕点聚集。 |
| 并列题名： | French baking eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 法国 |
| 题名主题： | 烘焙 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 许正忠 著 |
| 个人名称等同： | 陈其伯 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130922 |