书目详细信息
： 从零开始:餐饮开店全程实战手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-113-25358-5:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始/.朱远征编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2019.04 |
| 载体形态项： | x, 299页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 当你把目光投向如火如荼的餐饮行业, 手里有一定的资金, 却不知道如何着手时, 希望你能购买本书阅读学习, 它会让你快速学习到相关经验, 并从容地面对开店。本书分为4篇, 第1篇为准备篇, 主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备, 让你系统地认识餐饮行业的现状、投资风险, 并成为一个有准备的投资者; 第2篇为选择篇, 主要让你认识并正确选择餐饮店的经营方式, 以及餐饮店的经营项目, 帮你在面临选择困境时做出合适的选择; 第3篇为实操篇, 包括餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法, 以及开业酬宾技巧等内容, 手把手地教你把店开起来; 第4篇为管理篇, 包括餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧, 如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容, 让你的餐饮店井井有条赚大钱。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 朱远征 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200926 |