书目详细信息
： 发酵有点意思:漫画川味, 笑到开胃.2
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-5464-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵有点意思/.邓静, 李宾, 杨建辉著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2025.07 |
| 载体形态项： | 328页:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书介绍了四川地产传统发酵食品, 包括香肠、火腿、板鸭、川茶、酸奶、腊肉等, 文字和插画都非常风趣、诙谐、幽默, 且相辅相成、互相契合, 可读性非常强, 向公众普及发酵食品的相关知识, 弘扬了中华民族传统的饮食文化。通过阅读本书, 能够大大增强大众读者对四川传统发酵食品的认识, 激发更多人对中华饮食文化的兴趣。 |
| 并列题名： | Interesting fermentation eng |
| 题名主题： | 发酵 普及读物 |
| 中图分类： | TQ920.1 |
| 个人名称等同： | 邓静 著 |
| 个人名称等同： | 李宾 著 |
| 个人名称等同： | 杨建辉 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20260826 |
| 记录来源： | CN GGNY 20260918 |