ISBN/价格: | 978-7-5570-3037-7:CNY79.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 440000 |
题名责任者项: | 酒店运营管理/.刘伟编著 |
出版发行项: | 广州:,广东旅游出版社:,2023.06 |
载体形态项: | 406页, [2] 页图版:;+图 (部分彩图):;+26cm |
丛编项: | 高等院校旅游管理专业核心课程教材 |
提要文摘: | 本教材从酒店总经理入手, 介绍了酒店前厅、客房、餐饮、工程、营销、安全、人力资源以及宾客关系等所有部门的运营与管理, 最后, 还专门设立一章内容, 论述时下非常火爆也非常重要的酒店收益管理, 试图向旅游管理及酒店管理专业的学生全方位、立体化地展示酒店管理的全景图。 |
并列题名: | Hotel operations and management eng |
题名主题: | 饭店 运营管理 教材 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 刘伟 编著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20231017 |