书目详细信息
： 零基础法式家庭料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5020-5476-2:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 零基础法式家庭料理/.(日) 谷升著/.于春佳译 |
| 出版发行项： | 北京:,煤炭工业出版社:,2016.11 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后烹饪出的67款最基本的法式西餐, 这些法餐并非那些豪华阵容的大餐, 而是最具法餐代表的人气基本款, 简单学习、轻松上手是这些基本法餐的特点, 让每一位法餐爱好者自己动手就能制作出来的拥有法国小餐馆风味的基本菜品。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 法国 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 谷升, 著 |
| 个人名称次要： | 于春佳 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161014 |