书目详细信息
： 四川老字号名小吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-0286-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 四川老字号名小吃 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2010.12 |
| 载体形态项： | 226页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了数百余种四川小吃的典故和制作方法, 收集了有关名厨的逸闻趣事, 以及各种地方小吃的特色。 |
| 题名主题： | 老字号 风味小吃 |
| 题名主题： | 饮食 文化 四川省 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 屈茂强 主编 |
| 个人名称等同： | 杨硕 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110921 |