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书目详细信息： 江南民间菜

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《江南民间菜》

ISBN/价格：	978-7-5535-0538-1:CNY68.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	江南民间菜/.顾明钟著
出版发行项：	上海:,上海文化出版社:,2016.08
载体形态项：	445页:;+彩图:;+19cm
提要文摘：	本书收录200余道江南民间家常菜, 用的都是江南家常可见的原料, 并根据食材的时令, 按季节加以编排, 提倡当令而食, 生态食材, 原味调和, 健康回归。除烹饪步骤外, 还有营养成分、节令知识等小贴士。
题名主题：	菜谱华东地区
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	顾明钟著
记录来源：	CN 人天书店 20161010

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