书目详细信息
： 餐饮管理实训教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-5054-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮管理实训教程/.肖晓编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2017.07 |
| 载体形态项： | 190页, [8] 页图版:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书设计了七个模块, 其主要内容包括: 餐饮企业开业策划 ; 菜单策划与设计 ; 餐饮营销计划于策划 ; 餐饮企业质量管理 ; 餐饮企业客户关系管理 ; 餐饮信息化管理 ; 主题餐饮活动策划与实施。 |
| 并列题名： | Restaurant management training course eng |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 肖晓 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170724 |