书目详细信息
： 调酒师手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80218-250-9:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒师手册/.郭光玲编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国宇航出版社:,2007.07 |
| 载体形态项： | 11,318页:;+图:;+21cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-900214-45-4 |
| 提要文摘： | 本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个内容，系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求，酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识，酒水系统知识等。 |
| 并列题名： | Bartender handbook eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 手册 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 郭光玲 编著 |
| 记录来源： | CN GXXHSD 20080116 |
| 电子图书： | http://192.168.168.99/cdbao/TS/0312562/.rar |