书目详细信息
： 营养与膳食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-041204-8:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与膳食/.张金梅主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2014.12 |
| 载体形态项： | 200页:;+26cm |
| 丛编项： | 护理专业课程系列教材 |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 |
| 提要文摘： | 本教材分七章, 热能与营养素, 各类食物的营养价值, 合理营养与膳食, 营养调查, 医院膳食, 肠内营养与肠外营养, 营养、膳食与疾病。本书注重实际, 遵循整套书的统一与完整, 而不强调本学科自身的完整性, 与相关学科主编共同磋商, 尽量避免重复, 如本书介绍了医院膳食与肠内、肠外营养, 护理基本技术与成人护理学中不再出现, 本书略去的特殊生理条件下人群的营养与膳食, 将分别在母婴护理、儿童护理、老年护理等书中介绍。 |
| 题名主题： | 膳食 食物营养 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 张金梅 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151014 |