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书目详细信息： 好味冷菜

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《好味冷菜》

ISBN/价格：	7-5439-2731-4:CNY16.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	好味冷菜/.吴秋兴主编/.上海良安大饭店编
出版发行项：	上海:,上海科学技术文献出版社:,2006
载体形态项：	66页:;+彩图:;+19×21cm
一般附注：	大厨的手艺百姓的口福
提要文摘：	本书介绍了“啤酒白切肉”、“鸭脯茶树菇”、“黄瓜白切肉”等68例冷菜的材料、制作方法和特点。
题名主题：	凉菜菜谱上海市图集
题名主题：	凉菜
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.121
个人名称等同：	吴秋兴主编
记录来源：	CN NLC 20060307

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