书目详细信息
： 象山海盐晒制技艺
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5514-0750-2:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 象山海盐晒制技艺/.张利民编著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江摄影出版社:,2014.11 |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图, 地图:;+23cm |
| 丛编项： | 浙江省非物质文化遗产代表作丛书 |
| 一般附注： | 第二批国家级非物质文化遗产浙江省项目 |
| 提要文摘： | 象山三面环海, 深得渔盐之利, 有着十分悠久的盐业生产历史。象山制盐长期因袭旧法, 煮海为盐 ; 之后历经板晒制盐、缸坦晒制盐、平滩晒盐, 形成了今天的摊晒技艺, 盐产稳定, 成本低, 效益高。象山海盐晒制技艺是历代盐民生产经验的总结和劳动智慧的结晶。 |
| 题名主题： | 海盐 滩晒制盐 象山县 |
| 中图分类： | TS343 |
| 个人名称等同： | 张利民 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150128 |