书目详细信息
： 好想开家咖啡馆:从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-3314-5:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 好想开家咖啡馆/.郑家皓, 王诗钰著 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2017.09 |
| 载体形态项： | 205页:;+图 (部分彩图):;+23cm |
| 提要文摘： | 餐饮设计大咖与资深咖啡运营官为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计: 风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等, 每个细节都大有学问。同时, 讲述了运营咖啡店最大的难处: 人事管理、扩店与永续经营, 并分享咖啡店转型实例, 以逆袭的例子给读者做最有价值的参考, 让您的咖啡创业不走冤枉路。 |
| 并列题名： | Design coffee shop and startup eng |
| 题名主题： | 咖啡馆 室内装饰设计 |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 中图分类： | TU247.3 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 郑家皓 著 |
| 个人名称等同： | 王诗钰 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181031 |