书目详细信息
： 舌尖上的文化:传承中国五千年饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5639-4132-2:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的文化/.清渠著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 282页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一部介绍中国饮食文化历史的书籍。全书共16章, 分别介绍了我国饮食的悠久的历史传统。论述了饮食与社会、饮食与经济发展, 饮食与民族风情, 饮食与文化等的有机联系。证明我国是世界上饮食文化最古老、最丰富多彩、最引人入胜, 最令人称道的国家, 从饮食文化可以看出中华民族的聪明才智。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 清渠 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151109 |