书目详细信息
： 一口万年:美食里的中华文明
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5207-4629-8:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 一口万年/.李凯著 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2026.01 |
| 载体形态项： | 340页:;+图 (部分彩图), 肖像, 摹真:;+21cm |
| 丛编项： | 百家讲坛 |
| 一般附注： | 本书以作者在CCTV-10《百家讲坛》所作讲座为基础整理润色而成 |
| 提要文摘： | 本书借助大量古典文献资料及考古研究成果, 梳理数千年中华美食的历史传承、文化血脉。书中有炙、膏等与美食密切相关的汉字、词汇源流及经典注疏, 有对炉灶等炊具的历史考察, 有古代帝王将相、名士以及寻常百姓的饮食趣事。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 李凯 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20260919 |
| 记录来源： | CN GGNY 20260919 |