书目详细信息
： 最好的食光
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-39451-8:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 最好的食光/.巴陵著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2015.05 |
| 载体形态项： | 239页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 每个人都在回味记忆里的味道, 寻找适合自己的口味, 回味最好的食光。本书记录了作者儿时的珍肴美味, 此珍肴是世间很少流行, 很难吃到的妈妈做的美食, 是作者个人的最好食光, 这些美食集中在作者的家乡梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影, 直到现在还保留得非常完整, 未受到外界的侵扰。作者虽身居城市十五载, 却忘不了这些菜肴和食光, 每当怀念家乡, 作者就会想起这些美食与母亲, 全书共30篇, 10余万字, 反映了新化的民俗风情、人文地理, 还饱含人情世故、处世哲学。作者不止在《最美的食光》里谈品味和口福, 把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者, 表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | I267 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 巴陵 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151215 |