书目详细信息
： 舌尖上的安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-16871-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的安全/.王晓丽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014.05 |
| 载体形态项： | 199页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 在食品安全日益受到人们重视的今天, 如何吃得好、吃得巧、吃得安全是老百姓很关注的问题。本书挑选了日常生活中最常见的, 同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物, 对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进行说明, 旨在提高老百姓对优劣食物的辨别能力。书中涉及的方法简便易行, 一看就懂, 一学便会。 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201 |
| 个人名称等同： | 王晓丽 主编 |
| 个人名称次要： | 朱五红 编写 |
| 个人名称次要： | 许红 编写 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141007 |