书目详细信息
： 前厅部实训教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5605-3815-0:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 前厅部实训教程/.王玉主编 |
| 出版发行项： | 西安:,西安交通大学出版社:,2011.02 |
| 载体形态项： | 106页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 饭店管理实训系列教程 |
| 提要文摘： | 本书主要以现代酒店服务为依据, 全面详细地介绍了现代酒店业前厅服务人员应该具备的基本操作技能和方法, 涵盖了前厅服务技能所有方面, 并且具有很强的时效性和可操作性。作为酒店服务与管理专业的实训教材, 教材主要包括前厅客房预订、总台接待、总台账务处理、总机服务、礼宾服务等内容。该书强调实践能力培养和提高, 紧扣职业技能鉴定, 不仅可以帮助读者运用饭店理论知识, 又可以为教师和学生的教学提供了方法和手段。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王玉 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110921 |